Descrizione prodotto
Origine
Italia.
Selezione della più famosa varietà San Marzano. Il nome “scatone” deriva dal fatto che i frutti di fine stagione venivano fatti maturare in casa posti sulle cassette. Gioiello di famiglia salvato da Pigoni Bruna a San giuliano Milanese.
Frutto
Medio, a forma di pera, grappoli di 3-4 frutti.
Buccia rossa.
Polpa rossa, molto soda, dolce, con pochi semi.
Pianta
A crescita indeterminata (1,80-2,20 m.).
Maturazione
70-80 giorni.
Utilizzazione
Molto decorativi, possono essere serviti tagliati a metà e conditi con olio, sale e pepe
