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Zucchino Nero Di Milano

Categoria: .

Descrizione prodotto

Origine

Cucurbita  pepo  varietà “nero di Milano”  varietà comune

Frutto

Il frutto si presenta a forma cilindrica con la buccia verde scuro

Pianta

Varietà a maturazione precoce con pianta eretta.

Maturazione

60-70 giorni

Utilizzazione 

Sono verdure facilmente deperibili, che non durano in frigo più di tre, quattro giorni. In cucina possono essere consumate sia crude in insalate che cotte, grigliate, trifolate, come pure in umido. I fiori vengono venduti in mazzetti con il nome di fiori di zucca e sono utilizzati per torte salate, frittelle, risotti.

Note La zucchina è quasi del tutto priva di calorie e molto ricca di acqua, quindi risulta essere particolarmente adatta in caso di dieta controllata. È ricchissima di potassio, di vitamina E, che aiuta a contrastare l’azione dei radicali liberi, di acido folico e di vitamina C. Questi ortaggi hanno sull’organismo azione disintossicante, diuretica, sedativa, antinfiammatoria e leggermente lassativa , stimolando le funzioni intestinali.